미라클병원

항암식이

식품학, 조리학, 영양학을 접목한 약선(藥膳)은 약이 되는 음식을 뜻하는 말로, 약 약(藥)과 음식 선(膳)을 합친 단어입니다. 암은 대부분 잘못된 식이 습관에 의해 발병됩니다. 식습관으로부터 암을 예방하기도, 암에 노출되기도 하기에 암 환자들은 좋은 식습관을 지키는 것이 중요합니다.

이에 따라 암 환자는 체력을 회복하고 면역력을 재건하는 데에 목적을 두고 부드러운 음식 위주로 저자극, 고열량의 균형 잡힌 식단으로 규치적인 식습관을 가져야 합니다. 항암 치료 후에는 식욕과 기력이 약해지며, 미각과 후각의 변화, 소화 흡수 기능의 문제 등 부작용이 발생할 수 있고, 이로 인해 영양 섭취가 부족해져 영양 상태가 악화될 수 있습니다. 그렇기에 암을 앓고 있는 환자들은 암세포로 인한 생리 기능 변화와 신진 대사 저하로 인해 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 지방 등의 영양소가 더 많이 필요합니다.

항암식이의 중요한 원칙은 다양한 영양소를 골고루 섭취하여 균형 잡힌 항암치료 음식, 즉 암환자 영양식을 구성하는 것입니다. 이를 통해 체중 및 근육의 손실을 예방하고 구역질, 구토, 미각 변화, 식욕 감퇴, 위장 기능 저하 등의 증상을 경감시키며 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.

체중이 치료 전에 비해 현저히 감소한 경우, 일시적으로 고열량이고 고단백이지만 자극이 적은 식단을 유지하는 것이 체력 회복에 도움이 됩니다. 개개인의 증상과 상황에 따라 의료진과 협의하여 식이를 점진적으로 조절해나가면 됩니다. 미라클병원은 주요한 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방 중에서도 특히 중요한 단백질의 적절한 섭취를 지원하고 있습니다. 단백질은 체내에 흡수되어 근육, 내장기관, 뼈, 피부 등을 강화하고 면역체계의 핵심인 적혈구와 백혈구 등을 활성화시키는 데 도움을 줍니다.

탄수화물, 무기질, 단백질 등이 균형 잡힌 환자용 식단은 암 치료 중인 환자들의 신속한 회복에 도움이 되며, 암 치료가 완료된 환자들의 전이 및 재발 관리에도 유익합니다. 한 가지 영양소만 집중적으로 섭취하는 것은 피하는 것이 좋으며, 식단은 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 구성되어야 합니다. 매끼 신선한 제철 채소, 과일, 곡류, 어육류 난류 등을 적적한 비율로 소량씩 섭취한다면 신체의 면역 환경을 개선하는데 도움이 됩니다.

후각을 강하게 자극하는 음식은 구토를 악화시킬 수 있으므로 구역질이나 심한 구토 증상이 있는 환자들은 그런 음식을 피하는 것이 좋습니다. 또한, 맵고 짜고 기름지며 거칠고 딱딱한 음식보다는 소화가 원활하고 위장이 편안한 부드러운 음식 위주로 조리하는 것이 좋습니다. 항암 치료의 부작용중 가장 흔한 증상은 오심, 구토, 위장 점막 손상, 설사, 소화장애 등입니다. 따라서 어육류를 조리할 때에도 부드러운 형태로 조리하는 것이 좋으며, 연하곤란으로 인해 목 넘김이 어려운 경우 난류를 찜 등 부드러운 조리 방법으로 준비하여 단백질을 주기적으로 보충해 주는 것이 매우 중요합니다.

항암식이

식품학, 조리학, 영양학을 접목한 약선(藥膳)은 약이 되는 음식을 뜻하는 말로, 약 약(藥)과 음식 선(膳)을 합친 단어입니다. 암은 대부분 잘못된 식이 습관에 의해 발병됩니다. 식습관으로부터 암을 예방하기도, 암에 노출되기도 하기에 암 환자들은 좋은 식습관을 지키는 것이 중요합니다.

이에 따라 암 환자는 체력을 회복하고 면역력을 재건하는 데에 목적을 두고 부드러운 음식 위주로 저자극, 고열량의 균형 잡힌 식단으로 규치적인 식습관을 가져야 합니다. 항암 치료 후에는 식욕과 기력이 약해지며, 미각과 후각의 변화, 소화 흡수 기능의 문제 등 부작용이 발생할 수 있고, 이로 인해 영양 섭취가 부족해져 영양 상태가 악화될 수 있습니다. 그렇기에 암을 앓고 있는 환자들은 암세포로 인한 생리 기능 변화와 신진 대사 저하로 인해 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 지방 등의 영양소가 더 많이 필요합니다.

항암식이의 중요한 원칙은 다양한 영양소를 골고루 섭취하여 균형 잡힌 항암치료 음식, 즉 암환자 영양식을 구성하는 것입니다. 이를 통해 체중 및 근육의 손실을 예방하고 구역질, 구토, 미각 변화, 식욕 감퇴, 위장 기능 저하 등의 증상을 경감시키며 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.

체중이 치료 전에 비해 현저히 감소한 경우, 일시적으로 고열량이고 고단백이지만 자극이 적은 식단을 유지하는 것이 체력 회복에 도움이 됩니다. 개개인의 증상과 상황에 따라 의료진과 협의하여 식이를 점진적으로 조절해나가면 됩니다. 미라클병원은 주요한 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방 중에서도 특히 중요한 단백질의 적절한 섭취를 지원하고 있습니다. 단백질은 체내에 흡수되어 근육, 내장기관, 뼈, 피부 등을 강화하고 면역체계의 핵심인 적혈구와 백혈구 등을 활성화시키는 데 도움을 줍니다.

탄수화물, 무기질, 단백질 등이 균형 잡힌 환자용 식단은 암 치료 중인 환자들의 신속한 회복에 도움이 되며, 암 치료가 완료된 환자들의 전이 및 재발 관리에도 유익합니다. 한 가지 영양소만 집중적으로 섭취하는 것은 피하는 것이 좋으며, 식단은 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 구성되어야 합니다. 매끼 신선한 제철 채소, 과일, 곡류, 어육류 난류 등을 적적한 비율로 소량씩 섭취한다면 신체의 면역 환경을 개선하는데 도움이 됩니다.

후각을 강하게 자극하는 음식은 구토를 악화시킬 수 있으므로 구역질이나 심한 구토 증상이 있는 환자들은 그런 음식을 피하는 것이 좋습니다. 또한, 맵고 짜고 기름지며 거칠고 딱딱한 음식보다는 소화가 원활하고 위장이 편안한 부드러운 음식 위주로 조리하는 것이 좋습니다. 항암 치료의 부작용중 가장 흔한 증상은 오심, 구토, 위장 점막 손상, 설사, 소화장애 등입니다. 따라서 어육류를 조리할 때에도 부드러운 형태로 조리하는 것이 좋으며, 연하곤란으로 인해 목 넘김이 어려운 경우 난류를 찜 등 부드러운 조리 방법으로 준비하여 단백질을 주기적으로 보충해 주는 것이 매우 중요합니다.

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항암치료 음식 · 암환자 영양식 구성 원칙

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항암치료 음식 · 암환자 영양식 구성 원칙